驢肉加盟
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晉州精品生鮮驢肉廠家

2021-08-25 00:19:51
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新鮮驢肉清洗干凈之后,剁成小塊,放入高壓鍋,加入2個八角,5片姜,1塊桂皮,5片香葉,2湯匙料酒,3湯匙生抽,1茶匙老抽。晉州生鮮驢肉1茶匙食鹽,1碗清水,然后攪拌均勻,蓋上鍋蓋,煮上汽后中火壓30分鐘!接著將洋蔥切絲后墊在干鍋底下,等驢肉壓好之后,起鍋加油燒熱,下小米椒碎,青椒碎。生鮮驢肉廠家大蒜,姜片,干辣椒,小火爆香,然后倒入驢肉翻炒均勻,再轉移到干鍋上,用酒精燈邊煮邊吃!

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將食用鹽、醬油、蠔油和雞精,放入盆中。再帶上一次性手套,用手抓拌均勻后進行腌制,時長大約為半小時左右。然后再來準備配料,用清水把歐芹清洗干凈,切成段放入小碗中備用。晉州生鮮驢肉三步、準備炒鍋,將炒鍋洗凈燒熱,鍋中倒入適量的食用油,然后開中火,將油加熱后。鍋中放入蒜片。生鮮驢肉廠家姜片、麻辣醬,然后迅速翻炒,翻炒一會兒。將腌制好的驢肉,再放入小米椒、芹菜,調至大火快速炒均勻,后即可出鍋裝盤了。

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1、驢肉切成條后,用清水浸泡2個小時后瀝干,放入醋、淀粉、少許黃酒腌制30分鐘。晉州生鮮驢肉2、大蔥洗凈后,從中間剖開,切成大塊,胡蘿卜洗凈去皮切成片。生鮮驢肉廠家3、炒鍋燒熱后,放入油,下姜片、蒜粒、干辣椒煸香。4、放入三分之一的大蔥及胡蘿卜炒到胡蘿卜微軟。5、放入驢肉、倒入黃酒、醬油旺火翻炒。6、放入剩余的大蔥翻炒,加鹽調味后即可

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1、盆中倒入面粉500克,添清水250克、鹽5克攪拌均勻,取出放在案板上,揉至“三光”后,搟成0.5厘米厚的面餅,在朝上的那面刷一層驢油酥,卷成筒狀,輕輕按扁,揪成每個約60克的方形劑子。晉州生鮮驢肉2 、將劑子的四個角向內折起,團成圓形,揪掉面頭,按壓成圓餅。3 、烤爐預熱10分鐘,先將面餅擺入上層鐵板,用木印子輕壓一下定型,烙至兩面斷生。生鮮驢肉廠家4 、從爐膛中取出燒熱的爐叉子入涼水降溫,然后依次擺上面餅,放回爐膛中烤制5分鐘,期間翻一次面,使面餅均勻上色,烤至表面鼓起時出爐即成。

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