驢肉加盟
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保定傳統驢肉燒餅廠家

2021-09-08 00:19:54
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(1)將甲魚、驢肉洗凈,切塊,同入鍋中。保定驢肉燒餅(2)加清水適量燉至肉熟后,加調味品。驢肉燒餅廠家(3)再煮一二沸,食肉飲湯,2日1劑。

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一般人均可食用,身體瘦弱者尤宜。保定驢肉燒餅適于積年勞損,久病之后的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振。驢肉燒餅廠家心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等癥;平素脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。

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具體做法如下:驢肉用清水洗凈,切成一寸見方的塊,用叉子在肉上扎些眼,下開水鍋煮透,撈出放涼水內泡一小時,使其出盡血沫,冬筍切秋葉片,花椒、大茴香洗凈后用布包好。保定驢肉燒餅白果下鍋煮熟,去殼去芯,蔥切成段,砂鍋上火,加入花生油燒熱后入蔥姜,放驢肉塊及各種配料調料。驢肉燒餅廠家雞清湯,大火燒開,移小火燉約二小時,待肉酥爛,湯色棕黃時取出布包,撒胡椒粉,原鍋上桌。

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新鮮驢肉清洗干凈之后,剁成小塊,放入高壓鍋,加入2個八角,5片姜,1塊桂皮,5片香葉,2湯匙料酒,3湯匙生抽,1茶匙老抽。保定驢肉燒餅1茶匙食鹽,1碗清水,然后攪拌均勻,蓋上鍋蓋,煮上汽后中火壓30分鐘!接著將洋蔥切絲后墊在干鍋底下,等驢肉壓好之后,起鍋加油燒熱,下小米椒碎,青椒碎。驢肉燒餅廠家大蒜,姜片,干辣椒,小火爆香,然后倒入驢肉翻炒均勻,再轉移到干鍋上,用酒精燈邊煮邊吃!

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