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工廠食堂承包人員工作都有自己哪些安排和規定

發布日期:2022-03-18 16:28:07 瀏覽次數:114

工廠食堂承包公司的 人員的 職責安排:

1,管理:食堂照??刂坪捅O督處置每月費用的。員工負責廚房菜單的制定,并負責成本控制,根據本部門成本標準制定生產任務,嚴格控制進貨、采購計劃和要求,并填寫和簽署采購單。職工負責制定部門員工的工作職責,對員工進行考核和評估,根據其工作實際提出獎懲意見,監督和協調各班組之間的工作。企業根據本部門廚師的技術水平和特長,提出崗位人員的安排和調動方面的建議。

2、行政管理專員:擔任對食堂的 往常不同處置;擔任對每日菜品質量的 跟蹤;擔任對食堂企業物資的 收買央求;擔任對各類社會物資成本費用的 財務會計核算,加強相關費用的 控制及節??;

3、廚師:擔任餐點的具體操作;擔任每天上午10點早向后勤處置員提出明天所需的菜品;擔任每周協同后勤處置員提出各種副食品采購計劃;擔任每日食堂工作的總安排;擔任每日食品檢查;

4,在工廠食堂廚工:為廚房,餐廳和食堂周圍掃干凈,清潔;洗剪菜肴;如餐具清洗,消毒;

5、保安部:擔任學生食堂次第的 維護;擔任對在食堂管理違紀的 員工工作進行網絡掛號 。

工廠食堂合同有以下清潔規則:

為員工食堂,為員工的工作規范工廠食堂承包提供卓越的物流績效,打造優越的用餐環境。工廠工人需要注意一個干凈的環境,吃人不亂扔亂倒應在指定的地址和餐具在指定的方向放在一起倒掛。

食堂內不得進行吸煙、酗酒,守時開餐,過期就餐環境一般可以不予供應。工廠企業食堂管理承包中的 食堂工作人員有必要于開餐前結束自己就餐區及廚房的 清潔生產作業。要將中國餐桌上的 剩余物倒入廢物桶內。用潔凈的 抹布擦兩次出現以上就是桌面,保證系統桌面無水跡、油污。保證學生廚房、就餐區地面無廢物、無油跡、防滑。


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